ミョウガが顔を出し始めた。
ミョウガを食べたいだなんて、そんなこと思うようになったのは、まだここ10年も経ってないんじゃないか。
大人になって、というか歳をとって、食べたいと思うようになって、店頭に並ぶミョウガに目がいくようになって驚いた。3つ4つ入って120円とか150円とか値がついている。
こりゃうちに植えるしかないと、実家の母に相談する。と、実家の畑の隅っこに生えているという。そんなことも知らなかった。
さっそく3株ひっこ抜いて、うちの畑の隅っこに移し植えた。それから３年。食べきれないほどにミョウガが収穫できるようになった。
食べたいと思うようになっていたのは甘酢漬けで、もっぱら甘酢漬けにしている。
この甘酢漬けがご飯のお供になんともいい味を出してくれる。
あとは、刻んで、ソーメンのつゆの薬味に入れたり、冷ややっこのお供にしたりして、それもふんだんに贅沢にありがたく使っている。
歳とってはじめたこと。ミョウガを植えて、惜しげなく食べている。